Instagram

Instagramista löydät minut käyttäjätunnuksella 

@ninnamakinen 

Tervetuloa seuraamaan

Täytekakkuja

Tänään valmistui ihanille siskoksille syntymäpäiväkakut. Pikkusiskolle suklainen Littlest Pet Shop-kakku ja isosiskolle mustikka-valkosuklaa "meikkikakku".

Samalla tämän päivityksen myötä katkaisin kesän kestäneen blogihiljaisuuden. En siis ole jättänyt tätä blogia :)

Tippaleivät

Kolme yötä vappuun on...

Pääsiäistervehdys

Suklaakakku

Piparien koristelusta jää aina käyttämättä kananmunan keltuaisia. Tässä kakku, johon niitä voi käyttää, toimii myös suklaatäytekakun pohjana. Paistetaan halkaisijaltaan 24cm vuoassa ja halkaistaan jääähdyttyään kahteen osaan. Korkeampaan kakkuun tarvitaan kaksi annosta.

Suklaakakku

200g margariinia tai voita

2dl sokeria

9 munankeltuaista (tai 3 isoa munaa)

2tl vanilliinisokeria

2tl leivinjauhetta

2/3dl kaakaojauhetta

2,5dl vehnäjauhoja

1.       Margariini tai voi ja sokeri vaahdotetaan.

2.       Keltuaiset lisätään yksitellen.

3.       Vaahtoon lisätään jauhoseos.

4.       Kaadetaan voideltuun rengaskakkuvuokaan.

5.       Paistetaan 175 asteessa noin 50-60 min.

6.        Anna jäähtyä.

Kuorrutus

2dl Tomusokeria tai makutomusokeria

2rkl Kahvia tai vettä

25g Margariinia tai voita

1rkl Kaakaojauhetta

1.       Sulata margariini kattilassa ja lisää kuorrutuksen muut aineet. jäähdytä.

2.       Levitä kuorrutus kakun päälle.

3.       Leikkaa palasiksi, kun kuorrutus on jäähtynyt.

Piparien leivontaa

Leivottu on, vaikka täällä blogissa onkin hiljaista. Jotenkin vaan näitä samoja tuttuja, nytkin on leipätaikina kohoamassa.

Pipareita paistoin pari päivää ensiviikon koristelukurssille. Yhteensä yli 10 tuntia.

Laskiaispullia

Helmikuun alussa riittää kausiherkkuja. Yksinkertaisuudessaan parasta taitaa olla laskiaispullat, vaikka saahan niihinkin täytteitä vaihtamalla vaihtelua.

Hillolla vai mantelilla? Tälläkertaa hilloa.

Lumoava minimaailma

Olen mukana kerhomme järjestämässä Lumoava minimaailma -näyttelyssä. Näyttelymme kanssa samanaikaisesti Aboa Vetus & Ars Novassa esillä on Nukkekoteja Lontoon Victoria & Albert Museum of Childhoodin kokoelmasta -näyttely.

Lumoava minimaailma 29.1.-6.3. Omatila -galleriassa

Kuva: Eija Luoto

Kerhon blogissa kuvia 

  

ja lisätietoa.

Hyvää Joulua

Piparintuoksuista joulua ja onnellista uutta vuotta.

Vadelmajuustokakku

Pohjaan käytin piparitalojen reunoista rapsuttamaani piparimurua. Tärkeä vaihe piparkakkutalojen teossa on reunojen suoristaminen, jotta nurkista tulisi kauniit. 

Ja näitähän riittää...

Huomenna koristellaan lisää.

Vielä yksi kuva

Piparkakkulinnunpönttö ja karuselli, myös nämä vaaleanpunaisena ja ruusukoristein.

Vaaleanpunainen piparkakkutalo

Tänävuonna on useimpien tekemieni piparkakkutalojen ja jopa lumihiutaleiden väritys ollut vaaleanpunainen. Tykkään kyllä itsekin piparin ruskeasta, valkoisesta ja vaaleanpunaisesta väriyhdistelmästä.

Piparikartano

Tämän vuoden piparkakkutaloista ei vielä montaa kuvaa täältä blogista löydykään. Tässä yksi isoimmista eli piparikartano. Päätyihin oli vielä viherhuoneet mallissa, mutta jätin ne pois. Nyt tuo mahtuu tarjottimelle.

Joulunäyteikkuna

Somistimme nukkekotikerhomme kanssa yhteistyössä Elvina Cafén näyteikkunan. Joka osallistuu Turkulaisen järjestämään Turun kaunein jouluikkuna -äänestykseen.

Itse otin pystytyksestä kuvia vain kännykällä. Kerhomme blogista löydät joulukalenterin, jossa ikkunaa somistavien hiirten tarina herää henkiin. Sieltä löydät linkit myös muiden kerholaisten blogeihin ja kuviin näyteikkunasta.

http://www.raunistulasta.blogspot.fi/search/label/Joulukalenteri

Kaunein jouluikkuna -äänestykseen pääset täältä:

http://www.turkulainen.fi/joulusomistus 

Äänestää voit 20.12.2015 asti.

Pikkujoulut

Tyttäreni järjesti luokkakavereilleen piparkakkutalonkoristelu pikkujoulut tänään. Alkutilanne oli tämä ja sitten aloitettiin liimaamalla pikeerillä karkkeja. Paljon pinkkejä karkkeja ja sitten vasta koukeroita ja muita koristuksia.

Kotiin viemiseksi kaikki saivat talot, jotka pakkasimme sellofaaniin.

Piparitraktorit

Piparkakkutraktoriin harjoittelin ikkunoiden tekemistä isomaltoosista.

Vaahtokarkkeja

Mansikkaiset vaahtokarkit

170g sokeria

150g glukoosisiirappia

60g vettä

24g liivatejauhetta

50g vahvaa mansikkamehua (käytin fun light tiivistettä)

Laita liivatejauhe pehmenemään kylmään mehuun. Vuoraa vuoka tasaisesti leivonpaperilla ja öljyä kevyesti.

Mittaa kattilaan sokeri, siirappi ja 60g vettä. Keitä seosta kunnes se on 117 asteista. Kaada seos kulhoon liivatteen sekä mehun päälle ja aloita vatkaamaan massa vaaleaksi, paksuksi vaahdoksi. Levitä ja tasoita vaahto ja laita päälle öljytty tuorekelmu tasoittaen varovasti, jotta vaahtokarkkimassa tasoittuu.

Anna sen asettua yön yli huoneenlämmössä. Leikkaa asettunut vaahtokarkkilevy haluamiisi paloihin. Pinnoita kevyesti tomusokeri maissijauho seoksella (2 osaa tomusokeria ja 1 maissijauhoja).

Kevyesti pinnaltaan "kuivahtaneet" vaahtokarkit säilyvät rasiassa noin viikon verran. 

Tein kaksinkertaisen annoksen isoon lasagnevuokaan ja paloitin sen 24 osaan koulun myyjäisten buffettia varten. Tarjoilukokoisia paloja olisi saanut leikkaamalla jokaisen palan neljään osaan.

Piparisirkus

Olen tämänvuoden piparisirkuksen jo aloittanut ja osallistun tällä piparityöllä Piparinleivonnan Suomen Mestaruus -kilpailuihin. 

Käykää äänestämässä ja osallisumassa samalla itsekin arvontaan osoitteessa:

http://pipari.myllynparas.fi/piparikilpailu/41

Marenkeja

Makutomusokereista marenkeja

 Confetissa on myynnissä montaa makua tomusokereita. Kokeilin niistä kahta erimakuista marenkeihin. Salted Caramel -marengit värjäsin vaaleaksi karamellin väriseksi ja Black Cherry -marengit lilaraidalliseksi.

Kirsikanmakuisissa on hiukan repeilyä pinnassa. Tämä johtunee siitä että piti aukoa niin useasti uunia ja kokeilla joko ne ovat valmiita. Ihana tuoksu ja maku! Karamellinmakuisissa maltoin jo antaa olla rauhassa... Hyviä nekin, perheen lapset tykkäsivät enemmän näistä.

Ohje : Confetin reseptiblogi

Heppakakku

Vaihteeksi laitan tänne blogiini kakkukuvankin. Heppa-aiheinen kakku, vaikkei hevosen kuvaa kakusta löydykään. Tehty tänäviikonloppuna synttäreille.