Piparkakkukausi käynnistyi

Eiffel-torni, Snoopy koppinsa katolla ja pinkki piparkakkutalo.

Tämän vuoden joulupiparikausi alkoi nyt marraskuun alussa ja joissakin kuvissa näkyy taustalla Halloweenpiparkakkutalokin. Nämä talot on tilattuja ja lahjoja. Koulun myyjäisiin on kolme viikkoa. Pipareita paistetaan siis jatkossakin. Mainos:

Kerttulan koulun joulumyyjäiset Raisiossa 
sunnuntaina 1.12 2013 klo 11.-13.00

Muumipiparkakkutalo

Muumitalo, jonka pihamaalla tepastelee muumiperhe ja muitakin muumilaakson asukkeja. 

Keppihevospiparit

Keppihevospipareita

Halloweenin sämpylät

Sämpylätaikinaa, ketsuppia ja juustoraastetta, joka halloweenina sai hieman tavanomaisesta poikkeavan muotoilun. Normaalina leivontapäivänä olisin tehnyt ihan vaan juustosämpylöitä.

Korvapuusti-, Roosa nauha- ja Ruokamessupäivä

Kansallinen korvapuustipäivä 4. lokakuuta.

 Roosa nauha -päivä 4.10.

 Turun Ruoka- ja Viinimessut 4.10. - 6.10.2013

Kylläpäs tälle päivälle olisi ohjelmaa. 

Ekaksi vois lähteä ruokamessuille... ruokakaupassa tai messuilla voi hoitaa Roosa nauha -lahjoituksen. Pullaa mulla on pakkasessakin, jos ei kerkeä tänään leipomaan.

(kuvat vanhoja, mutta ajankohtaisia)

Lilla Anna -kakku

 

Lilla Anna -hahmoin koristellut täytekakut. 

 

 

Täytteenä mansikkamarmeladia ja vaniljatäytettä. Punavalkoraidallista oli siis välissäkin.

Tiikerikakku

Marmorikakku ohjeella tehty, toiset kutsuu myös tiikerikakuksi. Täytekakun näköinen kahvikakku.

Marmorikakku

225 g pehmeää voita

225 g sokeria

4 munan keltuaista

225 g vehnäjauhoja

1 ½ tl leivinjauhetta

1 sitruunan raastettu kuori (sitruslikööriä)

¼ tl suolaa

4 munan valkuaista

Voi ja sokeri hierotaan ilmavaksi vaahdoksi. Joukkoon lisätään munankeltuaiset. Jauhoseos lisätään vähin erin sekä sitruunankuori ja suola. Sitruunankuori kannattaa pehmittää tilkassa vettä tai sitruslikööriä. Kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset käännellään varovasti joukkoon.

Edellisestä taikinasta otetaan 8 kukkurallista ruokalusikallista ja siihen sekoitetaan

3 rkl kaakaojauhetta (sekoitetaan keskenään sokerin kanssa)

3 rkl sokeria

1 rkl tummaa rommia

Kaadetaan kerroksittain voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan tai kakkuvuokaan (halkaisijaltaan 18-20 cm). Paistetaan 180 asteessa noin 50-60 min.

Muusta kakunteosta jääneet kreemit ja massat käy myös tämän kakun koristeluun.

Kreemiä (riittää noin kolmeen tai neljään kakkuun):

250g voita, 500g tomusokeria, 1rkl maitoa ja pari teelusikallista vaniljasokeria.

Vaahdota voi. Lisää puolet tomusokerista ja vaahdota lisää. Lisää maito ja loput tomusokerit vatkaa kuohkeaksi. Levitä heti vatkattuasi, mutta tee tämä vasta jäähtyneelle kakulle.

Pinnalle marsipaania ja sokerimassaa (1:1) hyvin sekoitettuna, voi värjätä niin halutessaan.