Muurinpohjaletut

Tänään meillä paistettiin muurinpohjalettuja pihalla tällä ohjeella:

10 munaa
2,5 l maitoa
2 1/2 tl suolaa
5 dl ohrajauhoja
10 dl vehnäjauhoja
reilu 1dl öljyä tai margariinia

Alkuperäinen ohje on:

2 munaa
5 dl maitoa
1/2 tl suolaa
1 dl ohrajauhoja
2 dl vehnäjauhoja
50 g margariinia

Vatkaa munien rakenne rikki, lisää suola, maito ja jauhot.Sekoita tasaiseksi. Anna turvota 1/2 h (itse tein noin 4 h ennen paistamisen aloittamista). Paista letut muurinpohjapannulla.

Isosta annoksesta laskeskelin tulleen 40-42 lettua. Meni laskut sekaisin, kun oli niin innokkaita syöjiä. Lopuksi lautaselle jäi kaksi lettua, jotka paistajana sain viimeisenä syödä itse. Tällä kertaa siis ei jäänyt paistajakaan ilman :)