Täytekakkuja

Tänään valmistui ihanille siskoksille syntymäpäiväkakut. Pikkusiskolle suklainen Littlest Pet Shop-kakku ja isosiskolle mustikka-valkosuklaa "meikkikakku".

Samalla tämän päivityksen myötä katkaisin kesän kestäneen blogihiljaisuuden. En siis ole jättänyt tätä blogia :)

Tippaleivät

Kolme yötä vappuun on...

Pääsiäistervehdys

Suklaakakku

Piparien koristelusta jää aina käyttämättä kananmunan keltuaisia. Tässä kakku, johon niitä voi käyttää, toimii myös suklaatäytekakun pohjana. Paistetaan halkaisijaltaan 24cm vuoassa ja halkaistaan jääähdyttyään kahteen osaan. Korkeampaan kakkuun tarvitaan kaksi annosta.

Suklaakakku

200g margariinia tai voita

2dl sokeria

9 munankeltuaista (tai 3 isoa munaa)

2tl vanilliinisokeria

2tl leivinjauhetta

2/3dl kaakaojauhetta

2,5dl vehnäjauhoja

1.       Margariini tai voi ja sokeri vaahdotetaan.

2.       Keltuaiset lisätään yksitellen.

3.       Vaahtoon lisätään jauhoseos.

4.       Kaadetaan voideltuun rengaskakkuvuokaan.

5.       Paistetaan 175 asteessa noin 50-60 min.

6.        Anna jäähtyä.

Kuorrutus

2dl Tomusokeria tai makutomusokeria

2rkl Kahvia tai vettä

25g Margariinia tai voita

1rkl Kaakaojauhetta

1.       Sulata margariini kattilassa ja lisää kuorrutuksen muut aineet. jäähdytä.

2.       Levitä kuorrutus kakun päälle.

3.       Leikkaa palasiksi, kun kuorrutus on jäähtynyt.

Piparien leivontaa

Leivottu on, vaikka täällä blogissa onkin hiljaista. Jotenkin vaan näitä samoja tuttuja, nytkin on leipätaikina kohoamassa.

Pipareita paistoin pari päivää ensiviikon koristelukurssille. Yhteensä yli 10 tuntia.

Laskiaispullia

Helmikuun alussa riittää kausiherkkuja. Yksinkertaisuudessaan parasta taitaa olla laskiaispullat, vaikka saahan niihinkin täytteitä vaihtamalla vaihtelua.

Hillolla vai mantelilla? Tälläkertaa hilloa.

Lumoava minimaailma

Olen mukana kerhomme järjestämässä Lumoava minimaailma -näyttelyssä. Näyttelymme kanssa samanaikaisesti Aboa Vetus & Ars Novassa esillä on Nukkekoteja Lontoon Victoria & Albert Museum of Childhoodin kokoelmasta -näyttely.

Lumoava minimaailma 29.1.-6.3. Omatila -galleriassa

Kuva: Eija Luoto

Kerhon blogissa kuvia 

  

ja lisätietoa.